
LA CUISINE FRANCAISE AU PATRIMOINE MONDIAL
Chronique Politique de Michel de PONCINS
Un fait stupéfiant vient d'intervenir le 16
novembre 2010 : le classement par l'Unesco au patrimoine mondial du «repas
gastronomique des Français », ce classement étant réalisé au titre du patrimoine
culturel et immatériel de l'humanité (sic). Les autorités françaises ne se
tiennent plus de joie car c'est la fin d'un long processus. Pour arriver à leurs
fins les autorités ont déployé les grands moyens. Une foule de démarches
diplomatiques...
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